این شربت از شربتهای سنتی است که در تابستان استفاده میشود و برای رفع عطش شربتی فوقالعاده است،این شربت منبع اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6، فیبر و کلی ویتامینهای دیگر است. تخم شربتی دانههای ریز خوراکی و بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که طرفداران زیادی هم دارد. ایرانیها هم از طرفداران تخم شربتی هستند و برای رفع عطش از آن استفاده میکنند. تخم شربتی در ترکیب با آب، لعابدار میشوند و خواص فوقالعادهای دارند که منبع مناسبی برای اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است. اگر میخواهید بیماریهای قلبی عروقی از شما دور باشد حتماً به خواص محافظتی این دانههاادامه مطلب

این روزها خیلیها وقتی در رستوران سفارش غذا میدهند، نوشیدنی محبوب شان ماءالشعیر است. جالب است بدانید که نوشابه، غیر از انرژی، هیچ ماده مغذی و مفیدی ندارد و نوشیدنش هیچ سودی را به مصرف کننده نمیرساند. ولی به دلیل اینکه ماءالشعیر را از مالت میگیرند (که از جو تهیه شده است)، نوشیدنش بیفایده نیست و میتوان برای افزایش اشتها به افراد لاغر توصیه کرد تا به جای نوشابه، ماءالشعیر مصرف کنند. در ضمن، خانمهای شیرده به منظور افزایش شیرشان میتوانند ماءالشعیر بنوشند. هر چند که نوشیدن ماءالشعیر میتواند فوایدی برای بدنمان داشته باشد؛ اما از جنبه تغذیهادامه مطلب

ماءالشعیر یا عصاره مالت جو حاوی فیبرهای غذایی محلول میباشد که در رفع التهاب روده، یبوست و مشکلات معده بسیار موثر است. ماءالشعیر دارای چند نوع ترکیب مختلف از جمله ساکارز، گلوکز، مالتوز و ویتامین C، ویتامینهای گروه B، اسیدهای آلی، انواع آمینواسیدها، املاح، اسید نوکلئیک و آب گازدار است. ماءالشعیر یکی از نوشیدنیهای معمول است که از جوانه جو حاصل میشود و در رفع تشنگی مؤثر است. هر ۱۰۰ سی سی ماءالشعیر معمولی حدود ۲۵ کالری انرژی دارد. ویتامینهای گروه B محلول در آب هستند و به راحتی وارد فاز آبی ماءالشعیر در حین جوشش میشوند که در سنتز میانجیهایادامه مطلب

اين روزها ماءالشعير تبديل شده است به بزرگترين رقيب نوشابههاي گازدار. بعضيها طرفدار طعم تلخ آن هستند و بعضيها انواع ميوهای آن را ميپسندند. اما در ميان مصرفکنندگان ماءالشعير، کمتر کسی است که بداند اين نوشيدنی مدرن چطور توليد میشود و چه منافع و مضراتی دارد. ماءالشعير چگونه توليد ميشود و مواد تشکيلدهندهاش چيست؟ ماءالشعير، نوشيدني توليدشده از مالت (جوانه جو)، رازك، آب آشاميدنی و گاهی مخمر است که به طور گسترده در سراسر دنيا به مصرف ميرسد. مقبوليت اين نوشيدني بهخاطر طعم مطلوب، ويژگیهای سلامتبخش و قيمت بهطور نسبي مناسب آن است. ادامه مطلب

2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را با 2قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق غذاخوری آب لیمو ترش و چند قطره ماءالشعیر را در یک کاسه باهم مخلوط کنید و این ماسک را به مدت 15 دقیقه روی صورت خود بگذارید و بعد از این زمان پوست را آبکشی نمایید. این ماسک برای پوست های چرب که زیاد جوش میزنند بسیار مناسب است .پوست را تمیز می کند و پوست را از شر جوش ها خلاص می کند.ادامه مطلب

تحولى بزرگ در دنياى نوشيدنى هاى سالم آبگندم Weiss bier نسل جديدی از نوشيدنى هاى سالم، گوارا و پر طرفدار در جهان به خصوص در کشورهاى اروپايى مانند بلژيک ،هلند و آلمان است، ظاهر این محصول بدلیل استفاده از گندم ابری است که طعم شیرین و طبیعی منحصر به فرد آن نیز از گندم حاصل می گردد. چرا بايد آبگندم بنوشيم ؟ آبگندم سرشار از ويتامين هاى A,E,k و گروه ويتامين هاىBاست. اين نوشيدنى سيستم ايمنى بدن را تقويت کرده و انرژی بخش است.وجود پروتئین هاى گندم و انتى اکسيدان ها در اين محصول آن را منحصر به فرد و شفا بخش کرده است.به همه اين مزايا خصوصيات گياه رازک را هم اضافه کنيد چونادامه مطلب

خواص ماءالشعیر برای بدن به چند بخش کلی تقسیم می شود که شامل پوست و مو به علاوه ی تناسب اندام و... است که در این بخش از دکتر جوجو می خوانید.